Incluso en algunas localidades las celebraciones principales también tienen lugar durante los dos meses siguientes, a caballo entre el final del verano y la llegada de la estación otoñal.

En la pequeña villa de Zorita, situada en la parte más septentrional y montañosa de Els Ports, la fiesta se remonta al siglo xiv, cuando ya se hablaba de una ermita, el santuario de la Virgen de Balma, a la que acudían gentes de la comarca para rezar a la virgen.
 
  Esta tradición ha continuado hasta la actualidad, celebrándose en el mes de septiembre. Se trata de una muestra viva, mezcla de antiguas costumbres y fe mariana. Por su parte, Peñíscola celebra las fiestas patronales en honor de la Virgen de Ermita, a partir del 7 de septiembre. Los aspectos más curiosos de estas fiestas son les Danses, que mezclan música, danza, juegos y celebraciones religiosas. Les Danses están formadas por dansants, llauradors, cavallets. Sin olvidar, los espectaculares y coloristas Moros i Cristians.

Se trata de representaciones históricas, pero de un pasado visto con los ojos del pueblo, que con el paso de los siglos ha ido incorporando a su narrativa distintos elementos formando pasajes anacrónicos en los que se mezclan árabes, turcos o alusiones a la guerra con los franceses.

Destacan también las fiestas patronales de Onda, en el mes de octubre, sobre todo por la popular Fira d’Onda, conocida en toda la comarca por sus exhibiciones taurinas. En este sentido, cabe resaltar la importancia de la fiesta taurina, denominador común de la mayoría de los municipios castellonenses y, en especial, el toro de calle. Así, la popular Entrada de Toros y Caballos de Segorbe, cuyos primeros indicios documentales se remontan al s. xvi conservan todas las peculiaridades que sus creadores le supieron imprimir.

Especialmente, las referidas a la emoción y el riesgo que conlleva este magnífico espectáculo, en el que la manada de toros es arropada y guiada a través de la calle Colón por una decena de diestros y valientes jinetes. Esta espectacular fiesta, declarada de Interés Turístico en 1985, se celebra durante la segunda semana de septiembre, de lunes a domingo y a las dos de la tarde, siendo testigos una multitud de personas, que conforman una estereotipada muralla a lo largo y ancho del recorrido, convirtiendo en estos días la capital del Alto Palancia en coso taurino.

Sin lugar a dudas, hay donde elegir y el visitante que no se conforme con ser mero espectador lo tiene fácil, porque la calle entera, en Castellón, es una fiesta constante todo el año. Por esta razón, le proponemos un tipo de ruta diferente, un peculiar itinerario, el que recorre la provincia a partir de sus fiestas y tradiciones populares. Una buena manera de empaparse con la historia, la cultura y el mestizaje de esta tierra milenaria.

 
 
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