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Una instantánea de Vinaròs
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Au bord de la mer, Vinaròs souhaite la bienvenue aux terres valenciennes du nord en montrant tout l’enchantement et la beauté de la Côte d’Azahar (côte de la fleur d’oranger).

Son port de pêche, ses petites maisons de pêcheurs typiques et ses plages de sable ou de galets forment le parfait décor pour se régaler en dégustant un vrai trésor de la gastronomie locale: la fameuse llagosti – ou bouquet – de Vinaròs. 
 
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Les origines de Vinaròs remontent à un petit domaine arabe appelé Beni Ar-rus, qui, après la reconquête chrétienne, passera à la municipalité de Peñíscola. En 1294 le roi aragonais Jaume II. donne la ville à l’Ordre des Templiers en même temps que celle de Benicarlé et d’autres territoires. Mais après la dissolution de l’ordre au début du XIVème siècle, elle appartiendra à l’Ordre de Montesa. Tout au long de ce siècle elle s’agrandit grâce à l’importante activité commerciale et navale, et surtout grâce à l’exportation du vin à destination de l’Europe et des colonies américaines. C’est à cette époque, en 1540, qu’on lui concède le titre de Ville pour son soutien à la Couronne durant les révoltes des Germanias.


Une promenade à travers l’histoire
Le première visite dans la vieille ville pourrait commencer en suivant la trace de ce que furent les premiers remparts de la ville. À partir du XVIIIème siècle, les faubourgs extérieurs s’agrandissent et on construit un deuxième rempart, incluant le quartier du port pour le protéger des carlistes.

Ensuite nous nous dirigeons vers la belle église archipresbytérale Mare de Déu de l’Assumpció, bâtiment du XVIème siècle dans le style gothique-renaissance. Sa somptueuse façade en noir et or, construite entre 1698 et 1702 par Juan Viñas y Bartolomé Mir est un pur exemple du typique baroque de la région de Valencia. Elle fut classée monument historico-artistique en 1978. En face de l’église nous trouvons la maison du conseil municipal, construite au XVIIème siècle.

Sur la place San Agustín se trouvent les restes du couvent des Augustins. L’église d’origine est aujourd’hui l’Auditorium municipal Wenceslao Aiguals de Izco. Sur cette même place, nous trouvons un des centres commerciaux de la ville, le Marché Municipal construit en 1928 en forme de basilique. Sa façade nous montre quelques curieux détails du modernisme.

A six kilomètres de Vinaròs, sur la petite colline de Puig, se dresse l’ermitage de la Mare de Déu de la Misericòrdia i Sant Sebastià. A l’intérieur se trouve une statue de la Vierge du Xème siècle taillée en bois, vénérée par les habitants de Vinaròs. Dans cet environnement naturel à environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer se trouvent les restes d’un village ibérique qui, selon les fouilles archéologiques, fut

habité entre le VIIème et le IIème siècle avant Jésus-Christ. A la valeur historique et artistique que possèdent l’ermitage et ses alentours, s’ajoute la belle vue qui couvre tout le paysage de la Plana.

L’homme et la mer
Le port est un symbole historique, économique et commercial de Vinaròs. C’est au XIVème siècle que la plage profonde et tranquille de la ville côtière se transforme en port de l’Aragón. En 1709, une ordonnance royale l’élève au même niveau que ceux de Valencia, Dénia, Alicante et Peñíscola et autorise le commerce extérieur au Royaume. Aujourd’hui, la principale activité économique est celle de la pêche. Juste à côté du port se trouve la populaire et pittoresque «lonja» (criée), où tous les jours a lieu la vente aux enchères du poisson et des fruits de mer. En annexe du port se trouve le Club Nautique qui dispose, d’installations modernes permettant d’accueillir plus de 200 embarcations, d’un service de réparations et de peinture, d’une zone de loisirs avec un bar-restaurant et qui offre la possibilité de suivre des cours de voile ou de canoë.

Plages
La Méditerranée se présente à nous dans les formes les plus diverses et les plus attrayantes tout au long des nombreuses plages que nous rencontrons sur la côte de Vinaròs. Commençons par le nord.

Un peu à l’écart de la zone urbaine se trouvent les baies de les Deveses, de les Timbes, de les Llanetes et celle de les Canyes, toutes d’une grande beauté et idéales pour prendre un bain dans la solitude. Il faut mentionner spécialement la Cala Foradada, une baie en forme de coquillage, un petit caprice de la nature. Plusieurs baies sur une longueur de 750 mètres forment la zone des Cales, où il est également possible de pratiquer la pêche. En descendant la côte, nous trouverons aussi les baies de Triador, du Pinar et de la Barbiguera. Cette dernière plage de graviers fins est idéale pour fuir les agglomérations et prendre un bain tranquillement, tout en pouvant utiliser les services de douche, téléphone public et restaurants, entre autres. La prochaine plage de notre parcours est celle da Saldonar d’une longueur de 270 mètres et large en moyenne de 25 mètres.

Et en plus… en forme
Vinaròs offre également au visiteur une infrastructure complète d’installations sportives: le Club Nautique, la salle de sports couverte et aussi des pistes découvertes, le Club de tennis avec des installations pour pratiquer le squash, un fronton public, une piscine climatisée et un terrain de football. La mairie organise toute sortes d’activités pour initier les enfants au sport, aussi bien comme activité de loisirs que pour la compétition.

De Vinaròs le ’llagostí’… (le bouquet)
Sans aucun doute les rois de la gastronomie de Vinaros sont les produits de la mer, surtout le délicieux « bouquet » qu’on peut déguster dans de nombreux restaurants de la ville.

...et le Carnaval
Au mois de février, juste avant le carême a lieu le fameux carnaval de Vinaròs. Plus de 3000 personnes et 33 groupes de danse défilent dans des costumes spectaculaires et colorés.On célèbre également une fête en l’honneur du plus important représentant de la gastronomie de la ville maritime, à la mi-août, la fête du « bouquet » donne lieu à de nombreuses manifestations et bien sûr à des dégustations.

Vinaròs, centre commercial
Dans le centre ville, récemment rendu piétonnier, se concentre toute la dynamique de la ville, tant sur le plan économique, culturel, historique que commercial. Il s’agit d’un centre commercial découvert où l’on trouve de tout et pour tous, et où l’expérience et l’accueil personnalisé sont de tradition.

Et pour la nuit...
Vinaròs sait aussi s’amuser à en croire par la diversité de fêtes qui ont lieu tout au long de l’année. Mais de plus, la ville, ayant différents lieux ouverts la nuit, et toute l’année, est un centre complet de distractions nocturnes. Des plus jeunes au plus anciens, c’est un endroit attractif pour les touristes et pour les habitants de toute la région qui s’y rendent pour profiter de cette magnifique offre

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